各位老铁们好，鲶鱼鲶鱼相信很多人对鲶鱼烧豆腐的烧豆烧豆家常做法都不是特别的了解 ，因此呢，腐的腐今天就来为大家分享下关于鲶鱼烧豆腐的家常家常家常做法以及鲶鱼烧豆腐的家常做法大全的问题知识 ，还望可以帮助大家，做法做法解决大家的大全一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！鲶鱼鲶鱼
本文目录
主料 ：鲶鱼1条、豆腐200g、做法做法粉条2把
辅料 ：油适量 、大全盐适量、鲶鱼鲶鱼黄酒适量 、烧豆烧豆醋适量、腐的腐酱油适量 、葱适量 、姜适量 、糖适量 、蒜适量 、红辣椒适量。
鲶鱼炖豆腐粉条的做法
1 、鲶鱼洗净切块备用 。
2 、豆腐切块 ，粉条泡软备用。
3 、准备一口大铁锅，热锅下油 ，放姜片先炒 。
4 、倒入切好的鲶鱼一起炒 。
5 、加适量黄酒调味 。
6、加适量醋调味 。
7 、加适量老抽调味 。
8 、加适量大葱调味 。
9 、倒入切好的豆腐块和粉条 。
10 、加适量盐调味 。
11、翻炒入味。
12 、加适量糖调味 。
13 、加适量清水。
14 、大火烧开 ，转中小火慢炖 。
15 、加适量红辣椒。
16 、大火收汁出锅 。
食材 ：鲶鱼1条 ，花椒6粒 ，料酒1勺 ，豆瓣酱2勺 ，葱20克 ，姜8克 ，蒜12克，干辣椒2根 ，泡椒适量 ，豆腐1块 ，盐适量，香菜 ，芹菜各少许
做法:
1.炒锅加热倒入油 ，油热后花椒煸鲶鱼段 ，加入料酒 、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味 ，再加入葱 、姜 、蒜
2.炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味 ，加入料酒
3.加入高汤或清水烧开备用
4.沙锅加热后倒入3中的汤料 ，烧开后放入鲶鱼大火烧开后 ，改中小火炖半小时
5.加入豆腐再炖十分钟
6.加入盐，香菜和芹菜段即可出锅
灵马鲶鱼焖豆腐是一道很美味的菜肴焖豆腐时，一定要先把豆腐切成合适的大小 ，然后用开水焯水鲶鱼先用盐和料酒腌制先爆香葱姜蒜 ，再倒入鲶鱼 ，翻炒至变色加入料酒 ，白胡椒一起翻炒并煮出稠汁后倒入焖豆腐改小火 ，焖分钟 ，起锅撒一点葱花和香菜如需任何颜色和口感更协调的菜肴 ，可以加入适量胡萝卜和/或豆干 ，也可加入适量的老抽使颜色更好
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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